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Raciones

Detalles


   ⌑ Caracolillos ... 7,90 €
La especialidad de la casa, caracolillos con toque picante a la hierbabuena

   ⌑ Caracoles guisados a la palentina ... 11,90 €
Caracoles guisados con chorizo y jamón picadito

   ⌑ Huevos rotos con paleta ... 13,40 €
Con paleta de cebo de campo ibérico

   ⌑ Huevos rotos con gulas ... 12,20 €

   ⌑ Huevos rotos con chorizo palentino o morcilla o beicon ... 10,60 €

✸Todos los platos de huevos rotos van con un ligero toque de pimentón y acompañados con pimientos de Padrón

   ⌑ Oreja en salsa a la palentina ... 10,00 €
Oreja de cerdo guisada al estilo tradicional Tres Hermanos

   ⌑ Oreja a la plancha ... 10,00 €
Otra de nuestras especialidades. Oreja de cerdo a la plancha con ligero toque de salsa brava

   ⌑ Ensaladilla rusa ... 6,00 €

   ⌑ Patatas ali oli ... 7,20 €
Patata cocida con salsa ali oli, espolvoreada con perejil

   ⌑ Patatas bravas ... 7,20 €
Deliciosas patatas fritas con salsa brava casera

    Patatas braviolis ... 7,20 €
Los dos clásicos juntos

    Callos a la madrileña ... 10,20 €
Callos de ternera naturales con pata de cerdo, chorizo y jamón picadito

   Morcilla de arroz palentina ... 9,90 €
Morcilla palentina de Villada a la plancha

   ⌑ Revuelto de morcilla palentina ... 10,90 €
Morcilla palentina de Villada salteada con huevos

   ⌑ Revuelto de gulas ... 9,80 €
Gulas salteadas con ajo y huevos

   ⌑ Revuelto de espárragos trigueros ... 11,90 €
Espárragos trigueros salteados con ajo y huevos

   ⌑ Calabacín rebozado ... 9,90 €
Con miel ecológica de La Alcarria (Pareja)

   ⌑ Pimientos de Padrón ... 7,90 €
Riquísimos pimientos fritos de Padrón

   Alitas de pollo ... 8,80 €
Alitas de pollo fritas acompañadas de pimientos de Padrón

   Bomba palentina ... 10,90 €
Patatas fritas con picadillo de chorizo palentino, 2 huevos fritos y pimientos de Padrón

   Solomillo de pollo ... 10,20 €
Tiras de solomillos de pollo súper crujientes con salsa de barbacoa

   ⌑ Croquetas caseras ... 10,00 €
Riquísimas croquetas caseras de jamón ibérico

   ⌑ Torrezno alcarreño ... 7,40 €
Torrezno de Tendilla (Guadalajara)

   ⌑ Paleta ibérica ... 16,90 €
Paleta ibérica de cebo de campo 50% raza. 200 gr

   ⌑ Queso curado palentino ... 11,90 €
Queso curado palentino de Lantadilla elaborado con leche cruda de las famosas ovejas churras de Tierra de Campos

   ⌑ Tabla de ibéricos ... 16,90 €
Con paleta ibérica, lomo, chorizo, salchichón y queso curado

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